箕面市の歯医者|徳岡デンタルクリニック

外院バス停前にある歯科医院元気になる入れ歯を作ります。訪問診療致します。口腔外科、小児歯科、マウスピース矯正、インプラント、歯周病治療、歯科検診、予防歯科

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ご飯の炊き方

歯科というのは食を支える仕事です。

全然関係ないのですが、徳岡という名字の有名な料理人がいます。

京都吉兆の徳岡邦夫氏です。

我が家では、だいぶ前にガス釜が壊れて以来、土鍋でご飯を炊いています。なかなか美味しくできなかったのですが、「徳岡流ご飯の炊き方」というのがNHKのHPに載っており、それを見てから美味しく炊けるようになりました。

ご飯を炊く時間は20分弱で、蒸らさないのが特徴です。

強火6分、いったんふたを取ってかき混ぜ、弱火12分です。

一度水加減や火加減を決めれば、後はタイマーをセットすれば炊けてしまいます。火加減は多少手抜きしても美味しく炊けます。

 

詳しくは 徳岡流ご飯の炊き方 で検索してください。

 

実は"徳岡流歯の磨き方"というのもあります。こちらの方は来院していただかないとお教えできませんが、虫歯や歯周病になったことがあるかたには、必ず習っていただきたいブラッシング法です。